Salada Mediterrânea e o Projeto Verão 2015

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Boa noite, seguidores e fãs Bem Demais!

Hoje estaremos dando uma dica de alimentação para deixar seu cardápio mais gostoso e torna-lo seu aliado na busca por um corpo saudável! Como foi comentado no último post, o principal foco do projeto verão é a perda de massa de gordura e a manutenção ou o ganho de massa muscular, e, para que isso seja possível não podemos nos esquecer do principal: a alimentação. É importante perceber que os exercícios são fundamentais para o emagrecimento, mas eles não são os donos da maior parcela do resultado, esta grande parcela cabe à tão temida dieta! De fato, não existe uma formula milagrosa, mas existe uma forma de tornar a equação dieta+exercícios muitíssimo mais prazerosa! Uma das mais conhecidas refeições feitas tipicamente por alguém em um processo de emagrecimento é a salada, e é por isso que daremos uma dica de como deixa-la muito mais apetitosa e tornar a sua dieta não um mártir, mas um novo estilo de vida. O prato de hoje é um componente da famosa dieta mediterrânea Continuar lendo

TORTA DE LIMÃO LIGHT – SPA MED SOROCABA

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Receita_de_Torta_de_limo_light_1

A versão, elaborada pelo Spa Med Sorocaba, é leve e você pode saborear sem culpa. O toque azedinho-doce é um atrativo a mais!

Ingredientes da massa
- 2 col. (sopa) de água gelada
- 2 gemas
- ½ xíc. (chá) de margarina light
- 1 e ½ xíc. (chá) de farinha de trigo
- 1 col. (sobremesa) rasa de fermento em pó
- 1 col. (sobremesa) de raspas de limão

Ingredientes do recheio
- 2 envelopes de gelatina incolor
- ½ xíc. (chá) de água (para hidratar a gelatina)
- 3 xíc. (chá) de água fria
- 4 cubos de gelo
- 1 lata (300 g) de leite em pó desnatado
- 2 col. (sopa) de adoçante em pó culinário
- 8 col. (sopa) de suco de limão

Modo de fazer

Massa
Misture todos os ingredientes e amasse bem. Unte assadeiras individuais (de preferência com fundo removível) com margarina light e farinha de trigo. Espalhe a massa no fundo e nas laterais, formando a base da torta. Leve para assar no forno a 180º C por 15 minutos ou até dourar. Reserve.

Recheio
Hidrate a gelatina na água por 30 segundos e leve ao micro-ondas por mais 30 segundos. Bata-a no liquidi­icador com a água e os cubos de gelo. Em seguida, despeje o restante dos ingredientes, deixando por último o suco de limão. Truques de chef: leve o recheio à geladeira por 15 minutos antes de colocá-lo sobre a massa. Assim, ele ­ficará mais consistente.

Disponha o recheio sobre a massa e sirva!

Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 31 calorias

publicado no site Corpo a Corpo

TORTA DE MAÇÃ NA MAÇÃ DO ZETTEL

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TORTA DE MAÇÃ NA MAÇÃ DO ZETTEL

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Massa: duas colheres de farinha de trigo para cada 1 colher de manteiga sem sal e 1 de açúcar e mais uma gema de ovo. Misturar tudo até formar uma massa homogênea, nem tão dura, nem tão mole. Reservar na geladeira.

Recheio: cortar cerca de um dedo do topo da maçã e escavar seu conteúdo e separar num pote. Assim que as maçãs estiverem “ocas”, jogar os pedaços escavados em uma panela com manteiga sem sal, açúcar e canela. Mexer bem e deixar em fogo baixo para não queimar.

Assim que a compota de maçã estiver boa, recheie as maçãs e “tampe” com a massa, adicionando um pouco de canela em cima. Leve ao forno médio e deixe uns 15min, até a massa da “tampa” ficar razoavelmente crocante.

Recomendado comer a torta quente e com sorvete de creme, porque fica um negócio dos deuses.

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Felipe Zettel
do site BOA DIVERSÃO

Bolo de Banana (sem glúten)

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Bolo de banana

Bolo de Banana Proteico sem Glúten

Ingredientes:

- 6 bananas de sua preferência
- 2 scoops de Whey Protein ou Caseína
- 2 dedos de oleo de canola (medindo em uma xícara de cha)
- 3 ovos
- 1 1/2 xicara de açucar mascavo
- 3 xicaras de quinua em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Unte uma forma de fundo removível redonda e salpique um pouco de açucar mascavo com canela.
2. Corte as bananas em rodelas e coloque no fundo da forma. As que sobrarem coloque no liquidificador com o óleo e os ovos.
3. Se depois de bater a massa e ela ficar muito consistente coloque um pouco de agua (isso é para evitar que adicione mais oleo).
4. Em uma travessa coloque todos os ingredientes secos ( quinua, whey protein, açucar mascavo e fermento). Misture tudo
5. Depois de todos os ingredientes secos estiverem misturados coloque o líquido.
6. Coloque na forma e leve ao forno pré aquecido por 30 min.

Fonte: Dieta e Saúde

PUDIM DE CHOCOLATE (sem glúten, sem lactose)

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Pudim de Chocolate

Pudim de Chocolate (sem glúten, sem lactose)

Ingredientes
• 1 litro leite de soja sem sabor
• 1 xícara amido de milho
• 4 colheres de sopa cacau em pó
• 4 colheres de sopa açúcar
• 1 lata condensado de soja para substituir o leite condensado
• raspas de casca de laranja
• raspas de chocolate sem leite, sem glúten

Instruções
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador para que se incorporem bem.
2. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que engrosse.
3. Coloque em uma forma para pudim molhada e leve a geladeira por 1h ou até firmar.
4. Solte as beiradas com a ponta de uma faca e desenforme. Salpique as raspinhas e sirva gelado.

• PREPARAÇÃO: 05 min.
• COZIMENTO: 10 min.
• FICA PRONTO EM: 1 h 15 min.

Autor: Receita do site RECEITAS SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

PUDIM DE SOJA SAUDÁVEL

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Pudim de Soja Saudável

INGREDIENTES
• 1 lata(s) de leite condensado light
• 395 ml de leite de soja light para cada lata de leite condensado
• 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 4 unidade(s) de ovo

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa forma para pudim caramelizada e deixe em banho-maria. Para saber se está pronto, mergulhe um palito, Quando o palito sair seco, espere esfriar e sirva. Rende 10 porções.

Autor: CyberCook